Culture et traditions
Calissons de Léonard Parli
La maison Parli est une des plus anciennes fabriques de calissons d’Aix-en-Provence, créée en 1874 par Léonard Parli. Depuis 3 générations, la Maison est dirigée par la même famille. Situé en centre-ville, la bâtisse est même inscrite au patrimoine aixois ! Très rigolo à faire : On y voit se côtoyer les amandes, le melon et les écorces d’oranges confits…bref, tout ce qui permettra d’obtenir ce petit délice : dégustation à l’appui ! Les calissonniers vous feront découvrir leur savoir-faire. La Maison Parli est spécialisée également dans les fruits confits : le coup d’œil de vos enfants sur les melons entiers baignant dans le sucre vaut le détour !